Amazenesia.com – Berikut resep MPASI bakso ayam enak dan mudah dibuat untuk si kecil.
Masa MPASI (Makanan Pendamping ASI) adalah momen yang penting dalam pertumbuhan si kecil.
Dalam tahap ini, penting bagi para orangtua untuk memperkenalkan beragam makanan sehat dan bergizi kepada bayi.
Salah satu makanan yang bisa dicoba adalah bakso ayam, yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.
Bakso ayam merupakan makanan yang mengandung banyak protein dari daging ayam, vitamin dari wortel, dan nutrisi dari telur.
Dengan rasa yang lezat dan kaya gizi, bakso ayam akan menjadi pilihan makanan yang tepat untuk memberikan asupan yang baik bagi si kecil.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakso ayam yang cocok untuk si kecil:
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam fillet
- 1 butir telur ayam
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang merah, digoreng
- 2 siung bawang putih, digoreng
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 buah wortel, parut halus
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya (opsional)
Langkah-langkah:
- Campur daging ayam fillet, telur ayam, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, minyak wijen, dan garam dalam satu wadah.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Proses penggorengan bawang merah dan bawang putih sebelumnya dapat memberikan rasa yang lebih lezat pada bakso.
- Tambahkan wortel parut halus ke dalam adonan bakso dan aduk rata kembali. Penambahan wortel ini akan memberikan nilai gizi lebih karena kandungan serat dan vitamin pada wortel.
- Diamkan adonan selama 10-15 menit agar bahan-bahan dapat menyatu dengan baik.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Air rebusan ini akan digunakan untuk merebus bakso ayam.
- Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil dengan tangan atau menggunakan sendok. Anda dapat menyesuaikan ukuran bakso sesuai selera dan kebutuhan si kecil.
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan masak hingga bakso mengapung. Bakso yang mengapung menandakan bahwa bakso telah matang dengan baik.
- Angkat bakso dan tiriskan agar tidak berlebihan air.
- Sajikan bakso ayam sebagai makanan pendamping ASI atau MPASI untuk si kecil.
Anda dapat menyajikannya dengan nasi atau bisa juga memberikannya sebagai cemilan.
